অনুষ্কা শর্মা, বলিউডের জনপ্রিয় অভিনেত্রী, তার স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং নিয়মিত শরীরচর্চার জন্য পরিচিত। তিনি তার জীবনে নানা ধরনের খাবার উপভোগ করেন, যেমন ফুচকা, পিৎজা এবং বিভিন্ন ধরনের ভাজাভুজি, কিন্তু তবুও তার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। অনুষ্কা নিজেই জানান, তিনি খেতে খুব ভালোবাসেন এবং যখন যা ইচ্ছা মনের মতো খেয়ে নেন। তবে, তার জীবনধারায় কিছু বিশেষ নিয়ম আছে যা তাকে সুস্থ ও ছিপছিপে থাকতে সাহায্য করে।
অনুষ্কা সকালে যে বিশেষ খাবারটি খান, তা হলো ওটস এবং চিয়া বীজের পোরিজ। এই খাবারটি তাকে পুষ্টি জোগায় এবং দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে। তিনি বিশ্বাস করেন, একটি স্বাস্থ্যকর পেট শরীরের পুরো স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। খাবারে ভিটামিন, প্রোটিন এবং ফাইবার থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই উপাদানগুলো হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে এবং ক্ষুধার অনুভূতি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ওটস-চিয়া বীজের পোরিজের উপকারিতা কি?
ওটস হলো একটি স্বাস্থ্যকর শস্য যা হজমে সহায়ক এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ। এটি দীর্ঘ সময় পেট ভর্তি রাখে এবং পেটের সমস্যা থেকে মুক্ত রাখতে সাহায্য করে। চিয়া বীজে রয়েছে উচ্চ মানের প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এই দুই উপাদানের সংমিশ্রণে তৈরি পোরিজ শরীরকে শক্তি দেয় এবং মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে।
অনুষ্কা তার পোরিজ প্রস্তুত করার জন্য নিচের প্রণালী অনুসরণ করেন
- উপকরণ সংগ্রহ: ২-৩ কাপ ওটস, ২ চা চামচ চিয়া বীজ, ১ কাপ ডবল টোনড দুধ, ২ চা চামচ মধু এবং কিছু শুকনো ফল।
- পোরিজ প্রস্তুতি:প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন। এরপর এতে ওটস এবং চিয়া বীজ মিশিয়ে নিন। মিষ্টতা বাড়ানোর জন্য ২ চা চামচ মধু যোগ করুন।
- স্টোরেজ:এই মিশ্রণটিকে একটি বায়ুনিরুদ্ধ কাচের জারে রেখে দিন সারা রাত ফ্রিজে। সকালে এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
অনুষ্কা মাঝেমধ্যে এই পোরিজে মধুর পরিবর্তে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যোগ করেন, যা স্বাদে নতুনত্ব আনে।
শারীরিক কার্যকলাপ
এছাড়াও, অনুষ্কা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন, যার মধ্যে যোগাসন এবং অন্যান্য ব্যায়াম অন্তর্ভুক্ত। শরীরচর্চা শুধু শারীরিক স্বাস্থ্য নয়, মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও অপরিহার্য। তিনি মনে করেন, একটি সুস্থ শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার ও নিয়মিত শরীরচর্চা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
অনুষ্কা শর্মার জীবনধারা থেকে শিক্ষা নেওয়া যায় যে, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং নিয়মিত শরীরচর্চা আমাদের স্বাস্থ্য এবং স্বাভাবিক জীবনযাত্রায় কতটা গুরুত্বপূর্ণ। তার সকালের পোরিজ একটি উদাহরণ যে কীভাবে সঠিক পুষ্টি গ্রহণের মাধ্যমে একজন ব্যক্তি সুস্থ ও ফিট থাকতে পারে। তাকে অনুসরণ করে, যে কেউ সহজেই তাদের স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা গড়ে তুলতে পারে।
